MICE114-2#客家美食文化平台#

👥 團隊介紹｜《高雄客家味》主創核心

一支來自軍旅與行銷界的行動團隊，用影像與腳步，把客家味拍下來、吃起來、推出去。

🧭 金亨｜創辦人｜退伍軍人｜策劃 & 外部聯繫

身為退伍軍人出身的創辦人，金亨擁有高度行動力與目標導向執行力，擅長組織資源、整合在地通路，對品牌經營、地方文化與影像敘事有實務經驗。他用創業家的邏輯與創作者的敏感度，領導團隊打造一個兼具溫度與商業價值的客家美食平台。

🎯 負責：整體企劃／品牌策略／客戶洽談／短影音腳本設計

🛡️ 世濤｜共同創辦人｜退伍軍人｜現場執行 & 內容實作

同樣來自軍旅體系的世濤，是團隊的行動派實幹王。他專責外拍任務、現場活動執行與食材探索，具備高抗壓能力與協調力，在地方取材、與店家溝通方面經驗豐富，是我們連結客家第一線的重要橋樑。

🎯 負責：現場活動統籌／拍攝執行／店家接洽／物流支援

📈 建助｜共同創辦人｜電子產業行銷經驗｜產品化 & 數位策略

來自電子產業的建助，擁有多年行銷經驗與產品商模規劃能力，熟悉電商平台運作、廣告數據分析與轉換流程，能將客家文化轉譯成可被市場理解並願意購買的品牌內容，是團隊中將影像與行銷變現的實戰專家。

🎯 負責：產品企劃／商業變現／行銷漏斗策略／平台整合

一、企劃目標（Objectives）

1. 打造《高雄客家味》品牌認知與網路影響力

2. 建立影音為核心的內容流量系統，導入商品與體驗轉換

3. 協助在地客家美食品牌商品化、數位化、年輕化

4. 成為串連在地農產、文化、體驗的地方行銷平台

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二、目標族群分析（Target Audience）

🎯 主要族群

• 網購美食族（25-45歲）：愛買伴手禮、重視文化包裝、有消費力

• 旅遊探索客（20-40歲）：喜歡地方故事、美食探索、深度體驗旅程

🔁 次要族群

• 高雄周邊城市旅客（屏東、台南、嘉義）：假日會來高雄遊玩，具地方認同感與購買潛力

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三、行銷策略（AARRR 成長模型）

模組	問題	策略內容
Acquisition  （獲取新用戶）	如何讓客戶發現我們？	- 拍攝短影音上架 YouTube Shorts、IG Reels、TikTok - 參與/串聯高雄在地客家節慶活動 - 社群貼文＋小額廣告導流
Activation  （首次體驗）	如何讓用戶第一次就愛上？	- 每支影片都能吃到故事，導流到體驗活動與商品頁 - 初體驗免費擂茶/體驗活動吸引用戶互動 - 社群限時動態、互動留言獎品誘因
Retention  （留存用戶）	如何讓用戶常常回來？	- 每週主題更新（如：粄條小百科、客庄媽媽味） - 建立 LINE 社群、發送電子報、粉專專欄 - 開放預約體驗＋料理教室
Referral  （推薦擴散）	如何讓用戶幫你推薦？	- 舉辦「#我最愛的客家味」投稿活動 - 分享影片抽好禮（擂茶包、料理包） - KOL合作＋用戶口碑曬照曬食物
Revenue  （營收變現）	如何持續營收？	- 客家聯名禮盒預購銷售 - 商品代銷／團購代操 - 體驗活動（擂茶DIY、文化導覽、客庄一日遊）收費

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四、內容規劃（Content Plan）

單元名稱	說明	頻率
🎥《一粄一故事》	每支短片介紹一款客家料理背後的故事	每週1支
👩‍🍳《客庄廚房日記》	訪問在地阿婆或店家，拍攝料理過程	每週1支
🚲《高雄客庄一日遊》	吃＋玩＋買，一鏡到底的美食地圖導覽	每月1支
📸 IG/FB 社群經營	美照、短語、梗圖、文化小知識	每週更新3次
🧃 LINE社群 / 電子報	好康、推播、預購通知	每月2~3則

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五、SWOT 分析

分類	說明
✅ 優勢	熟悉內容行銷、擅長說故事、具在地連結與真實人脈
⚠️ 劣勢	資源有限、品牌初期仍在建立中
🌟 機會	文創、文化行銷、地方創生成主流；短影音爆發力強
🧨 威脅	同業模仿速度快；平台演算法變動、農產穩定度受限

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六、預算規劃（初期 3 個月）

項目	金額（NTD）
攝影剪輯製作費	36,000
社群設計與文宣	9,000
廣告投放費	15,000
活動/體驗營運成本	10,000
商品開發/包裝試作	8,000
合作KOL行銷	20,000
物流與寄送費用	12,000
工具與備用支出	8,000
總計	118,000 NTD

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七、行銷時程總覽（Gantt圖簡略版）

週次	重點任務
第1~2週	品牌啟動、平台開設、短影音上線、活動開跑
第3~4週	KOL合作曝光、社群互動、第一波銷售前測
第5~8週	商品開賣、體驗活動導購、再行銷策略開始
第9~12週	成效分析、顧客回訪、優化＋準備第二波

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八、6大關鍵字 Hashtags

#客家美食
#高雄在地
#品牌代理
#農產推廣
#影像行銷
#文化創生

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九、口號（Slogan）建議

「百年好味，年輕上菜！」
「吃客家，不只是吃，是懂它的故事。」
「一粄一故事，一口一市場。」